De her sprøde tortilla/æggewraps er virkelig både nemme og lækre. Ofte ser man tortilla wrap og æggewrap hver for sig – men hvorfor ikke kombinere de to?
Perfekt til madpakken eller til aftensmad – en af de dage, hvor du ikke orker, at bruge lang tid i køkkenet.
Du kan fylde, hvad du foretrækker i din æggewrap og mulighederne er mange. Her har jeg fyldt min tortilla wrap med parmesanost, avocado, tomater, rucola og sprød parmaskinke. Det kan varmt anbefales.
Jeg bruger Irmas egne øko hvedetortillas - dels har de en diameter på 20 cm, dels smager de godt.
På Salatbodens YouTube-kanal, finder du en masse film, med fremgangsmåden på mange af mine opskrifter.