Trustpilot fremragende
Hurtig levering
Levering gratis fra 499 kr.
MobilePay og EAN betaling
Rugbrødsbowl med tun og grønt – sund fastfood

Rugbrødsbowl med tun og grønt – sund fastfood

Den her rugbrødsbowl med tun og grønt kan jeg ikke tage æren for. Det kan min søn Oskar, der går op i træning og sund kost. Han serverede denne rugbrødsbowl for mig, og den smagte godt. Rigtigt godt! Den er blevet vores 'easy go-to' aftensmad på de dovne dage.

Hjemmelavet nem fastfood – rugbrødsbowl med tun og grønt

Det gode ved denne rugbrødsbowl er, at den ingen tid tager at lave. Grøntsagerne skæres i små tern, rugbrødet ristes sprødt i brødristeren og skæres ligeledes i små tern. Derefter mangler du blot at åbne et par dåser tun og vende det hele med citronsaft, salt og peber.

Opskrift når man ikke gider lave mad

For mig er denne opskrift på fastfood mad på den gode måde. Den er perfekt til dage, hvor jeg ikke gider stå i køkkenet i flere timer. Dage, hvor det er befriende og afslappende at spise mad med en ske, mens jeg ser en god Netflix-serie. Jeg (vi) er næppe de eneste, der har det på den måde nogle dage.

Rugbrødscrumble til rugbrødsbowl

Hvis du lige vil ofre lidt ekstra tid, kan du lave en rugbrødscrumble, der giver ekstra knas og lækkerhed til din rugbrødsbowl. Fremgangsmåden ser du længere nede på siden.

Jeg er i køkkenet!

Ingredienser,
Rugbrødsbowl med tun og grønt – sund fastfood

(4 personer)
2 dåser tun i olie
6 mellemstore tomater
1 agurk
2 peberfrugter
2 avocado
1 rødløg
1 citron
8 skiver rugbrød
Salt og friskkværnet sort peber

Du kan sagtens blande andet grønt i din bowl, som for eksempel iceberg-salat, oliven eller kogte, snittede bønner.

 
 

Hvis sprød rugbrødscrumble:,
Rugbrødsbowl med tun og grønt – sund fastfood

(4 personer)
8 skiver rugbrød
2-3 spsk olivenolie
1/3 tsk fint salt
 
 
 
 
Sådan gør du:
  1. Rist skiver af rugbrød i brødristeren, og skær dem i helt små tern.
  2. Foretrækker du rugbrødscrumble, gør du således: Tænd ovnen på 200 grader, og beklæd en bageplade med bagepapir. Smuldr rugbrødsskiverne med fingrene direkte over bagepladen. Dryp med olie, og krydr med fint salt. Bland det hele godt sammen, og fordel rugbrødskrymmel jævnt på bagepladen. Bag i 15 minutter, eller indtil det er sprødt. Vend rugbrødet 2-3 gange undervejs. Husk, at rugbrødscrumble bliver ekstra sprødt, når det køler af.
  3. Skær alle grøntsager i små tern og put dem i en skål.
  4. Åbn dåserne med tun og kom indholdet op i skålen med de snittede grøntsager.
  5. Pres saften fra en citron over.
  6. Krydr med flagesalt og friskværnet sort peber.
  7. Vend blandingen igennem og smag til med citronsaft, salt og peber.
  8. Portionsanret og top med sprøde rugbrødtern eller rugbrødscrumble, hvis du har lavet det.

Portionsanrettet rugbrødsbowl med tun og grønt serveret i tre sortbrune skåle fra mærket BadAss Ceramics. Farven hedder blackish. Fastfood på den sunde måde.

En skøn opskrift til de dage, hvor du ikke orker at stå i køkkenet. Sund fastfood på den bedste måde.

Rugbrød i salaten

Rugbrød har mange gode egenskaber, som du kan læse mere om i denne artikel fra iFORM

 

 

Prøv også: Måltidssalat med varmrøget laks

Har du spørgsmål eller en kommentar til opskriften, så skriver du bare her...

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hej! Jeg hedder Dominique,
og det er mig der står bag Salatboden

Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...

Kærlig hilsen, Dominique

 
 
 
 

Shop the look - rugbrødsbowl med tun og grønt

Rugbrødsbowl med tun og grønt er serveret på tallerkener/skåle fra min webshop. De er fra brandet BadAss Ceramics, og du kan se dem nedenfor. Her har jeg brugt dem i farven 'blackish', men de fås også i farven 'rust'.

BadAss sidetallerken – <br>FLOW Side Plate M

BadAss sidetallerken –
FLOW Side Plate M

189 DKK
6 Farver
BadAss Citruspresser | Lingor Juicer

BadAss Citruspresser | Lingor Juicer

379 DKK
2 Farver
Citronpresser gul fra Ib Laursen

Citronpresser gul fra Ib Laursen

99 DKK
Saladini grøntsagskniv 35 cm

Saladini grøntsagskniv 35 cm

1.499 DKK
Saladini urtekniv

Saladini urtekniv

649 DKK
 
 
Inspiration direkte i din indbakke?

Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.


 
 
TILMELD DIG Salatbodens nyhedsbrev

Vil du være den første til at få sidste nyt? Du hører fra mig i særlige anledninger.

Personoplysninger og cookie
© Salatboden. Alle rettigheder forbeholdt 2021
crosschevron-leftchevron-right linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram