Sådan en omgang ovnbagte grøntsager, der har hygget sig i ovnen med både mozzarella og tomatsovs er et herligt måltid.
Det bedste af det hele er, at det er så nemt.
Kartofler, tomater, auberginer (forbages lidt), squash. peberfrugt og løg skæres i grove tern. Op i bradepanden med mozzarella ost og tomatsovs m.m. Hele molevitten ryger i ovnen og passer sig selv, mens du kan lave noget andet.
En times tid senere, har du de herligste ovnbagte grøntsager, der er lækre og karamelliserede.
Jeg tror, at jeg laver to bradepander næste gang, vi skal have gæster. Vælter det hele over på et stor fad, dejligt rustikt, hulter til bulter og toppet med basilikum. Perfekt gæstemad.
Prøv også: Caponata - italiensk lun salat
Hvis du vil spare på kalorierne, kan ost og brød undværes
Grøntsager klar til at ryge i bradepanden, sammen med tomatsovs m.m.
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
