Lun spidskålssalat, der fortsat har bid (sprødhed), krydret med ristet sorte sennepsfrø... En nem og smagfuld salat.
De brune sennepsfrø (sorte kan også bruges) smager IKKE af sennep. De har derimod en dejlig nøddeagtig smag. Jeg bruger dem i rigtig mange retter og generelt smager de bare super godt til grøntsager. Du skal dog lige riste dem før brug.
Det der tager længst tid i den her opskrift, er at snitte kålen. Det er en super dejlig hverdagssalat lavet på få minutter.
Jeg er (næsten) sikker på, at lun spidskålssalat bliver en af de salater, som du kommer til at lave igen og igen.
Fremgangsmåde - lun spidskålssalat, film
Nederst på siden finder du en film, der viser fremgangsmåden. Her er spidskålen meget lys i farven. Ved optagelsen havde jeg desværre ikke adgang til 'sommerspidskål'.
Prøv også: Køber du sennepsfrø, så må du endelig også prøve den her skønne gulerodssalat med sennepsfrø. En af mine meget populære salater!
Som nævnt ovenfor bruger jeg ofte sennepsfrø i maden. De smager utroligt godt til alverdens grøntsager. Selv bruger jeg dem ofte til:
Fælles er, at sennepsfrøene giver en dejlig nøddeagtig smag. Hvis du har lyst, så har du mulighed for at købe dem her på siden lige her.
De første sommerspidskål er skønne. De er lysegrønne i forhold til de lidt blegere versioner, som man får på andre tider af året. Her et foto af opskriften, hvor jeg har brugt sommerspidskål. Her emmer det af sommerstemning både i og uden for skålen.
En dejlig sommerspise på en sommerdag. Salaten er serveret i en salatskål fra BADASS i farven rust, der kan changere fra rustfarve til brunlige nuancer. Smuk ik'?
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Hvis du er interesseret, så har jeg økologiske brune sennepsfrø i min webshop.
Den lune spidskålssalat er serveret i en salatskål fra keramik keramikserien BADASS. Det er en keramik, som jeg har i min shop.
Salatskålen findes i tre farver: 'Blackish', 'Chalky White' & 'Rust'. Sidstnævnte er den skål, som du ser salaten serveret i. Farven rust changerer fra sommetider at være 100 % rust til at changere over i brunlige nuancer. Derfor sender jeg altid et foto, af de salatskåle jeg har på lager, så kunden selv kan vælge, før jeg pakker den.
Tak et kig på den dybe middagstallerken fra BADASS CERAMICS. Denne tallerken bruger jeg ofte selv som middagstallerken, især til f.eks. linseretter. Men det er endnu oftere, at jeg anvender tallerkenen som en skål. Den fås i de samme farver som salatskålen plus en helt sort farve.
Hvis du har spørgsmål er du meget velkommen til at skrive til mig på: info@salatboden.dk
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
