Bælgfrugtsalat - en proteinrig salat med masser af power og masser af smag. Edamamebønner, friske ærter, slikærter, bønner, fetadressing, mynte, ristede sesamfrø og… masser af friskpresset citronsaft! En skøn og sprød salat med masser af grønne proteiner.
What’s not to like? Og det samme mente Anne Seidelin, Ernærings-ekspert og sygeplejerske i DR's Fede Forhold 3. Jeg blev pivstolt, da hun lagde min salat op på sin Instagram profil og anbefalede den til sine klienter.
Jeg må dog være ærlig og sige, at jeg ikke havde ovenstående i tankerne, da jeg lavede den her bælgfrugtsalat. Jeg syntes bare, at det var en skøn kombination, som smagte godt. At den så også er sund på samme tid er jo bare win-win.
Prøv også: Edamame salat med tomat & smuldret feta
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Brugte salaten som grønt tilbehør til en pasta ret, friskt og forårsagtigt tak for det 😃
Hej Eva 😊
Tusind tak for din søde besked 🥰
Hvor lyder det dejligt — og ja, lidt friskt og forårsagtigt har man virkelig brug for lige nu.
Kærlig hilsen
Dominique 🌱