Råkostsalat med spidskål, jordskokker, gulerødder, æbler, fennikel, nødder og tranebær - den her råkostsalat gør altid lykke på middagsbordet.
Der gemmer sig en masse dejlige, saftige og sunde ingredienser i den her råkost.
Lad dig ikke skræmme af de rå jordskokker. De er sprøde og har en mild og lækker nøddeagtig smag. Næsten som at spise friske hasselnøddekerner.
Råkostsalaten er super indbydende at se på, med alle de skønne farver.
Det er en mild og dejlig råkost og er der noget til overs, holder den sig fint i køleskabet til dagen efter. Og så er den både hurtig og nem at lave - alt rives på et rivejern.
Har du børn?
Så er den her råkost en super god måde, at få børnene til at spise lidt andre grøntsager, end dem de normalt spiser. F.eks. jordskokker vil næppe vil blive opdaget i den har regnbueråkost, da den fint gemmer sig og har en meget mild smag.
Prøv også: den her smagfulde gulerodssalat med sorte sennepsfrø
Du kan sagten bruge andre grøntsager eller frugt - se tip længere nede på siden.
Den her opskrift på råkost er en god måde, at få en masse grønt på. Den farverige råkost er en fryd for både øjnene, smagsløgene og maven.
Måske er der andre grøntsager eller frugter, som du tænker er velegnet til den her råkostsalat? Slip fantasien løs.
Selv bruger jeg f.eks. også følgende grøntsager og frugter i min råkostsalat:
Comments are closed.
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Min favoritkniv, når der skal snittes en masse salat. Den er fra italienske Saladini Cutlery og fås i min shop. Se nedenfor.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Hejsa
Der står ikke mål på ingredienserne til dressingen, er det spsk.? 😀
Vh. Tina
Hej Tina.
Tak fordi du gjorde mig opmærksom på det. Jeg har nu rettet fejlen og ja det er nemlig spsk. God fornøjelse - jeg håber det bliver en succes 🙂
Bh Dominique