Omelet med grøntsager – eller Frittata som italienerne kalder den, er efter min mening den bedste måde at få omelet på. Du kan anvende alverdens grøntsager – her har jeg brugt fennikel.
Måske synes du, at fennikel og æg lyder mystisk sammen? Men tro mig. Den her omelet, smager så godt... Godt på den italienske måde. Og hvem kan ikke lide det?
Server den til morgenmad, frokost eller aftensmad. Er der en rest tilbage, smager den skønt dagen efter.
Har du kartofler tilovers fra dagen før, så vil de også smage godt i den her omelet. Skær dem i skiver og tilsæt dem fennikelblandingen i den sidste del af stegetiden.
Prøv også: Æggewraps med tortilla - fastfood på den gode måde!
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
