Caprese salat er en klassiker. Og jeg ved godt, at der er en grund til, at klassikere er blevet klassikere. Den klassiske caprese salat smager virkeligt vidunderligt. Men forleden dag fik jeg en ide. Hvorfor ikke lave en lun variant? Så her kommer en skøn lun variant af den klassiske insalata caprese.
Faktisk har jeg allerede lavet den her lune variant to gange. En gang, blot som grønt tilbehør til aftensmaden. Anden gang serveret på let ristet brød, som en tapashapser. Mums, det var godt og hermed er tippet givet videre til dig.
Prøv også: Siciliansk lun salat
Du kan naturligvis sagtens anvende almindelig mozzarella eller burrata i stedet for mozzarella kugler Caprese salaten.
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
