Den dejligste tzatziki-salat der er det perfekte tilbehør til sommerens lune aftener, hvor grillen tændes og sommermaden nydes. Når det er sagt, kan den spises året rundt – men jeg synes bare, at den smager ekstra godt om sommeren.
Hvorfor kalder jeg den tzatziki-salat? Jo, forstår du – ofte laver jeg den traditionelle tzatziki, altså bare med agurk. Hvem gør ikke det?
Men sommetider bytter jeg agurken ud med spidskål, hvilket også smager fantastisk.
Så fik jeg den tanke: Hvorfor ikke kombinere de to og samtidig toppe med både agurk og spidskål? Det blev til tzatziki-salat, og det har været en succes lige siden! Jeg kender flere, der nu laver tzatziki-salat igen og igen.
Når krydderurterne vælter frem i haven, spæder jeg dem også ofte til. Smagen er ren sommer.
God fornøjelse!
Hvorfor lave både tzatziki og salat, når man kan lave begge dele på en gang?
Prøv også: En anden skøn sommersalat du bør tjekke ud, er min ananas salat / Pina Colada salat
Skålen som jeg har serveret tzatziki salaten i, er egentligt en dyb middagstallerken. Det er en jeg har i min webshop. Den er super god i størrelsen og jeg finde den frem gang på gang, når jeg skal servere tilbehør til aftensmaden. Den er perfekt til den mindre salat, tilbehør som f.eks. kartofter etc. Og så er den selvfølgelig også smuk at bruge som tallerken …Den findes i
Skål fra brandet BadAss, i hvid