Spidskålssalat findes i mange herlige variationer. Den her variation spidskålssalat er en af mine favoritsalater
Kombinationen af spidskål, spæd spinat, cremet gedefeta og ristede pinjekerner i den her spidskålssalat er skøn. Jeg har lavet den i årevis og bliver aldrig træt af den.
Prøv den... måske får du det lige som mig? I hvert fald så ved jeg, at mine veninder, der har fået opskriften på den her spidskålssalat laver den igen og igen. Det plejer at være et godt tegn.
Selv synes jeg, at salaten bliver allerbedst, når den toppes med den cremede luftige gedeost, Président Rondelé. Den smager utrolig godt sammen med de ristede pinjekerner. Er du ikke til den, kan du toppe med en hvilket som fetaost, som du foretrækker.
Og har du et mandolinjern, så brug gerne det. Ellers går det selvfølgelig også fint, at snitte det i hånden.
Spidskål skal snittes fint til spidskålssalat.
Prøv også: Regnbueråkost - dejlig, mild og nem salat. Alt rives på et rivejern.
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Har du ikke et mandolinjern, er det godt med en god grøntsagsskniv.
Se mit udvalg nedenfor.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Hej Dominique, Din bror Kim sagde jeg kunne spørge her: har du en god ide i stedet for gedeosten, da det ikke er min stil😉
Hej Louise
Hyggeligt at Kim henviser dig hertil 😊 Har du mon prøvet lige præcis den gedeost, jeg anbefaler i opskriften? Jeg kender flere, der normalt ikke er til gedeost, men som alligevel synes, den her er virkelig god. Måske jeg kan lokke dig til at give den et forsøg 😉 Og ellers kan du sagtens bruge en god fetaost i stedet.
God fornøjelse!
Dbh Dominique