Trustpilot fremragende
Hurtig levering
Levering gratis fra 499 kr.
MobilePay og EAN betaling
Rucolasalat med kapers, parmesanost og citrondressing

Rucolasalat med kapers, parmesanost og citrondressing

Den her salat med rucola og kapers er perfekt, hvis du har fisk på menuen?

Min mand er heldigvis et lige så stort madøre som mig. Den her salat med rucola og kapers lavede han forleden dag, da vi skulle have fisk. Den smagte SÅ godt til. Den er super enkel.

Her har jeg brugt både rucola og spæd salatmix. Sidst brugte jeg kun rucola og det foretrækker jeg faktisk – men det vil jeg lade være op til dig.

Jeg er i køkkenet!

Ingredienser,
Rucolasalat med kapers, parmesanost og citrondressing

(4 personer)
200 g rucola
60 g kapers
100 g frisk parmesanost
Evt. kapersbær med stilk til topping
 
 

Dressing,
Rucolasalat med kapers, parmesanost og citrondressing

(4 personer)
5 spsk saften fra en citron
1/2 dl olivenolie
friskkværnet sort peber
ingen salt, da både kapersene og parmesanosten er salte
 
 
 
 
Sådan gør du:
  1. Pisk ingredienserne til dressingen sammen i den skål som du vil servere salaten i (eller i en rummelig skål og så kan du flytte salaten over i serveringsskålen bagefter).
  2. Riv parmesanosten på den fine side af rivejernet.
  3. Vend rucolaen og den revne parmesanost med dressingen (nemmest, hvis du bruger hænderne). Hold lidt af parmesanosten tilbage til topping.
  4. Top salaten med parmesanost og kapers.
  5. Server!

Har du spørgsmål eller en kommentar til opskriften, så skriver du bare her...

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Hej! Jeg hedder Dominique,
og det er mig der står bag Salatboden

Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...

Kærlig hilsen, Dominique

 
 
 
 
 
 
Inspiration direkte i din indbakke?

Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.


 
 
TILMELD DIG Salatbodens nyhedsbrev

Vil du være den første til at få sidste nyt? Du hører fra mig i særlige anledninger.

Personoplysninger og cookie
© Salatboden. Alle rettigheder forbeholdt 2021
crosschevron-leftchevron-right linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram