Appelsinsalat med skønne kontraster. Søde og saftige råvarer i form af appelsinfilleter og vindruer. Dem, kombineret med den sprøde fennikel og bladselleri, giver en frisk appelsinsalat.
Søger du en helt enkel salat til Mortensaften? Så vil den her appelsinsalat være oplagt. Den passer utrolig godt til and og den øvrige menu, som man typisk serverer Mortensaften.
Du kan sagtens toppe salaten med både tørrede tranebær og/eller valnødder, men her har jeg valgt at lave den uden.
Den her salat er frisk og skøn. Jeg laver den ofte til Mortensaften. Den passer også rigtigt godt til f.eks. kylling.
Har du ikke tid til at filetere appelsinerne?
Så gør sådan her: Skær skrællen af appelsinen (eller pil den). Skær dernæst kødet fra kernen af appelsinen. Du står så tilbage med 'kernen' og fire stykker appelsinkød. De fire stykker kan herefter skæres i skiver, før de anvendes i salaten.
Så er der snart frisk appelsinsalat
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Det aflange keramikfad er fra italienske CASAgent. Skøn rustik keramik i de fineste farver.
Fadet (der egentligt er en brødbakke) fås dog kun i farverne hvid og creme. Du kan finde begge i min shop. Se nedenfor.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
