Ikke på lager
Ras el Hanout er en kompleks og aromatisk krydderiblanding fra Nordafrika, oftest forbundet med marokkansk køkken.
Den består af en blanding af mange forskellige krydderier, som kan variere fra opskrift til opskrift. I den her krydderiblanding finder du:
Krydderiet kombinerer søde, krydrede, blomstrede og jordnære noter, hvilket giver en helt unik smagsoplevelse.
Selv anvender jeg ofte krydderiblandingen, hvis jeg gerne hurtigt og nemt vil lave en variant af f.eks. nogle stegte grøntsager.
Grøntsager stegt i olivenolie med et drys af den her krydderiblanding, betyder at man på ingen tid, kan få en helt ny ret. Krydderimikset giver maden en masse smagsnuancer, dybde og varme. Det smager skønt!
Her ser du nogle af de mest almindelige anvendelser:
Ris og kornretter
Når du tilsætter Ras el Hanout til ris, quinoa eller bulgur, giver det lige det lille ekstra, der gør en simpel ret lidt mere spændende og velsmagende.
Du kan se de øvrige krydderier, som jeg har i shoppen ved at trykke på nedenstående link. Fælles for dem alle er, at de er økologiske. De kommer fra den danske virksomhed Mandala Organic, der tilbyder den højeste kvalitet krydderier.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
