Saladini parmesankniv til parmesanost & andre hårde oste

Parmesankniv til parmesanost og andre hårde oste

Sortimentet af Saladini osteknive kommer i flere modeller. Osteknivene er tilpasset, hvilken  ost, de skal bruges til.

Den her parmesankniv er udviklet til lagrede parmesanoste. Den hjælper til at bryde osten, så den deler sig i naturlige flager og klumper. Men den kan naturligvis sagtens bruges til andre hårde oste. F.eks.:

• • Parmesanost
  • Pecorino
  • Manchegoost

Ved køb af en parmesankniv, leveres den i en fin papæske. Bestilles flere typer osteknive på én gang, leveres de samlet i en trææske, brændemærket med et Saladini logo.

Smuk parmesankniv til hårde oste, der er håndlavet i Italien.

I byen Scarperia i Toscana, håndlaver de dygtige knivmagere smukke knive –  blandt andet, osteknive.  Alle knivene er håndlavet i naturmaterialer og ikke to er ens. Hver kniv har sin sjæl.

Navnet på knivene, og familien bag, er Saladini. I 1984 kom Leonardo Saladini i lære som knivfabrikant hos sin onkel, Marcello Azzini. I 1997 startede Leonardo sit eget værksted op og sådan startede historien Saladini cutlery.

Ostekniv – unikt kvalitetsprodukt fra Italien

Hver knivmodel er designet af Ciacommo Cecchi. Han er uddannet arkitekt med speciale inden for håndlavede knive. Håndtaget består af fint slebet oliventræ fra Toscana. Det er lavet i et stykke og det føles både blødt og lækkert at holde i hånden.

Vær opmærksom på, at ostekniven kan variere i forhold til produktfotoet, da alle knive er unikke og forarbejdet i naturmaterialer.

Hvordan vedligeholder du parmesankniven?

For at bevare skaftet smukt, så gnid det med lidt olivenolie en gang imellem.

Hvilke osteknive, skal man bruge til de forskellige oste?

Se hele sortimentet af Saladini osteknive her. Under hver ostekniv er det angivet, hvilke oste de er velegnet til.