Saladini brødkniv

Smuk og unik brødkniv - håndlavet i Italien.

En god brødkniv, hører til blandt de knive, der er uundværlige i et køkken.

Saladini's brødknive er fremragende og er lavet med fokus på ergonomi og optimale brugsegenskaber. Knivene er udført i smukt og unikt design.

Håndtaget er lavet af fint slebet oliventræ fra Toscana. Det er lavet i et stykke og og føles blødt og lækkert. Kniven ligger meget behageligt i hånden.

Bladet er lavet af rustfrit stål, af højeste kvalitet - hovedsaligt fra Sverige.

Saladini brødkniv - et højkvalitetsprodukt

Kniven har en god tyngde og glider igennem alt slags brød. Du kan nemt skære fine skiver også selvom der er tale om nybagt brød.

Brødkniven har et savtakket blad. Det gør det muligt at skære i brød, uden at komme til at trykke det fladt, som en almindelig kokkekniv med lige blad ville gøre.

Brødkniven kan bruges til andet en brød

Netop fordi bladet er savtakket, er brødkniven også god til f.eks.:

• Står du med en genstridig grøntsag, som f.eks. en knoldselleri, kan du med fordel bruge brødkniven. Den 'bider sig' bedre fat i knolden, når du skal skære den over.
• Kniven er også super velegnet til at hakke nødder, f.eks. hasselnøddekerner. Her bider kniven sig fast i nødderne, som ellers kan være ret livlige at hakke
• Skal du hakke chokolade, kan du med fordel bruge brødkniven

Brødkniven findes i to størrelser / versioner - hvilken skal du vælge?

Brødkniven findes i to versioner/størrelser:

• 38 cm - standard brødkniv (som vist her på siden)
• 31 cm - 'The Danish breadknife'. En kortere brødkniv. Kniven der er lavet til morgenbollerne, der ligger i en brødkurv. Kniven kan ligge i kurven med bollerne uden at falde ud.

Den korte version af brødkniven, blev faktisk lavet på opfordring fra importøren af Saladini knive i Danmark. Han (eller snarere hans mor) bemærkede, at mange danskere brugte brødkniven lagt i brødkurven.

Selv bruger jeg stort set aldrig i brødkurv. så jeg har standard brødkniven i mit køkken. Du kender selv bedst dine behov, så det vil jeg lade være op til dig

Hvordan vedligeholder du brødkniven?

For at bevare skaftet i oliventræ smukt, så gnid det med lidt olivenolie en gang imellem.

Kniven tåler ikke vask i opvaskemaskinen og bør vaskes i hånden.

Historien bag Saladini cutlery køkkenknive

I byen Scarperia i Toscana, håndlaver de dygtige knivmagere smukke knive.  Alle knivene er håndlavet i naturmaterialer og ikke to er ens. Hver kniv har sin sjæl.

Navnet på knivene, og familien bag, er Saladini.

I 1984 kom Leonardo Saladini i lære som knivfabrikant hos sin onkel, Marcello Azzini. I 1997 startede Leonardo sit eget værksted op og sådan startede historien Saladini cutlery.

Saladini Cutlery - online shop

Her kan du se alle Saladini produkter