Opskrifter på kartoffelsalat, kan man aldrig få for mange af.
Salat og kartofler serveres ofte hver for sig, som tilbehør. Men hvorfor ikke kombinere de to?
Det er præcis det, som jeg har gjort i den her skønne kartoffelsalat med rucola, ristede pinjekerner & parmesanost
Den er super hurtigt lavet. Du skal blot have kogte afkølede kartofler på lager, og så har du den skønneste kartoffelsalat på bare 10 minutter. Har du ikke kolde kartofler på lager – så se mit fif længere nede på siden.
God fornøjelse.
Har du spørgsmål eller kommentarer til denne eller andre opskrifter, så kan du fange mig lige nedenfor i kommentarfeltet.
grøn kartoffelsalat med masser af persille og soltørrede tomater
Kartoflerne er skåret i tern og er klar til at blive vendt med dressingen. Dernæst vendes rucola forsigtigt i og kartoffelsalaten toppes med ristede pinjekerner og parmesan flager.
Den her herlige kartoffelsalat er hurtigt lavet.
Jeg er hverken gastronom, diætist eller kostvejleder, men en madrelateret titel har jeg dog … MADØRE!
Jeg elsker at lave mad og særligt den grønne del af den. Jeg har delt mange opskrifter med familie og venner igennem årene. Her deler jeg dem med dig. Velkommen til og lad os så komme i gang...
Kærlig hilsen, Dominique
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Skriv dig op til nyhedsbrevet og få besked direkte i din indbakke, når jeg poster en ny opskrift, eller har en relevant nyhed til dig.
Lækker opskrift - hvilken sirup bruger du?
Hej Tina.
Dejligt at du synes om opskriften. I mine dressinger bruger jeg simpelthen bare en lys sirup fra Dansukker. Den fungerer super godt, synes jeg.
God fornøjelse, hvis du laver kartoffelsalaten.
Bh Dominique
Hvilke blomster har du brugt til at pynte med?🌸
Hej Lene.
Det er blomsterne fra min citrontimian, som jeg har pyntet salaten med. Jeg har den på terrassen og den kommer troligt igen år efter år. Den sætter de fineste blomster - perfekt til salaten 🙂
Den blomstrer endnu ikke (fotoet er fra sidste år). Her og nu kan du bruge f.eks. Forglemmigej - der er også sååån fine.
Bh Dominique